Canard Sauvageon

Essayez le sauvageon, c'est tellement bon!
Pour un repas à deux ou trois, il est idéal.
Sa chair est d'une finesse exquise, fondante, vous en redemanderez.  Cuisiné à l'étouffée, en cocotte au four, à 150°C, 2h, laissez faire, pas besoin de le tourner, il se confit tout seul.
Sauvageon au jus de pomme, aux fruits secs etc... simple et tellement savoureux.

Poids prêt à cuire de 1 à 1.4 kg